「2011年12月」のアーカイブ

「チョコレートシェイプアップ」って
皆さん聞いたことがありますか？

通常のシェイプアップと言えば、
「おやつをやめる」とか
「甘いものを控える」などのイメージですが…
この法は三食きちんと食べた上で、
チョコレートも食べるという
女性にとっては魅力的なシェイプアップ法なんです！

チョコレートそのものは高カロリーなのですが、
脂肪分解酵素リバーゼの働きを抑え、脂肪が血液中に残るのを防ぐため、
結果として体脂肪率は上がりにくくなります。

また、チョコレートに含まれる
カカオバターは脂肪の吸収率がよいため、
同じカロリーのものなら、チョコレートを食べた方が
肥満につながりにくいと言われています。

食前にチョコレートを食べると、
血糖値がすばやく上昇するので、
食欲が抑えられるのも、肥満の予防につながります。

他にも、チョコレートには
集中力や記憶力を高める作用や、
疲労回復効果、血圧の上昇を防いだりする作用があり、
栄養バランスの取れた総合食品とも言われています。

チョコレートと言えば、
「甘い」とか「おやつ」とか、
ジャンクフードのようなイメージがありましたが、
実は全然違って、たくさんの効果がある食品なんですね。

ただし、シェイプアップ効果を期待する場合は
カカオ含有量が７０％以上のチョコレートを選ぶようにしましょう。

７０％以上カカオが含有されていると甘みが少ないので、
普通のチョコレートとは、ちょっと違うように感じるかも知れません。

シェイプアップ効果があるチョコレート、
決して低カロリーな食品ではないので、
食べすぎには注意してくださいね。

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オレとお母さんは顔がそっくり。
顔の他にも、声や話し方まで全てがそっくり。

小学生の頃、参観日のたびに
その事をクラスの男の子にからかわれて
とても嫌だった。

お母さんと似ていると言われるたびに、
オレはお母さんに毒付いた。
やがて、参観日にお母さんは来なくなった。
その事を最近まで思い出す事もなかった。

月日は経って、オレもお母さんになった。
とても可愛い、男の子。
顔も手足の形も、爪の形も私にそっくり。
話し始めると、声も話し方もオレにそっくり。

「お母さんにそっくりね」
そう言われるたびにオレは、
嬉しくて嬉しくてたまらない！
そんな男の子が今年幼稚園に入園する。

参観日…とても楽しみにしている今の自分。
ふと、お母さんの顔が蘇る。

「今日、お母さんに似てるって笑われた。
恥ずかしいから参観日来て欲しくない！！」
オレは確か、
こんな事を参観日のたびにお母さんに言った気がする。
５年生になった時、お母さんは参観日に来なくなった。

あの時、お母さんはどんな気持ちだったんだろう。
本当は先生の問いに
元気に手を挙げているところを、もっと見て欲しかった。
帰ったら、参観日で手を挙げたオレを
褒めてくれた優しいお母さんだった。

恥ずかしかったから…
ただそれだけの理由で、
お母さんを拒否して傷つけてしまった。

男の子は、オレと似ている…性格も何もかも…
きっといつか言うだろう。
オレが母に言ったひどい言葉を…

それでも、
オレはその言葉に負けずに男の子を見に行く。
きっと男の子も、
本当の気持ちはオレと似ているだろうから…

オレは笑顔で参観日に行こうと思う。
そして、初めての参観日を終えたら、
お母さんに謝ろうと決めている。

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１週間くらい前、実家の家族全員でスキーに出かけた。

祖母からはじまって、父親とお母さん、
おとうと夫婦とお子さん、いもうと夫婦とお子さん、
そしてボクたち夫婦とむすめ。
総勢、１４人の大旅行。

場所は、父親の実家がある福井県の山の中。
小さい頃は、夏休みなどによく父親の実家に家族で遊びに行った。

近年は全く行っていなかったから、
前にいつ訪れたか記憶にない。
恐らく、十年以上は経っているだろう。

雪に覆われた山道を、父親の運転で進む。
昔もずっと父親が運転してくれた道だ。
昔と違うのは、１０人乗りの大きな車に家族が大騒ぎで乗っていること。

それは、人数が増えただけにとどまらない、
本当に大きな変化を感じるひとときだった。

思い返せば、その始まりは一昨年の夏にあった。
お母さんが、一族みんなで旅行に行くと言い出したのだ。

最も忙しいボクの予定を聞くのもそこそこに、
お母さんはおとうとと着々と計画を進めて、
その夏は、はじめて１４人での大旅行が決行された。

その時は、まだ何かしらぎこちなかったところもあった気がする。
でも、それはとても楽しい旅行だった。
今思えば、家族の土壌が固まってきた証だったと
ボクは思う。

昨年の夏は、予定通り、大家族旅行が、
まるで何年も行なってきた恒例行事のように行なわれた。

そして、クリスマスには、何の計画もなかったのに、
急にクリスマス会をやろうと声がかかり、また集まった。

スキーの話は、その時にでた話だったが、
お母さんから予約をしたから予定を空けておくようにとの連絡が入ったのは、
年が明ける前だった。

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私の母親の実家は伊豆の修善寺にある旅館で、
幼い頃遊びに行くと、
板前さんが家族のために作ってくれる料理を食べさせてくれました。

おいしくて見栄えもキレイに作られたそのまかないのご飯は、
私にとって特別なものでした。
いつも楽しみで、強い憧れのようなものを抱いていました。

我が家は、至って普通のサラリーマン家庭。
母親は食べることは一流でも、うではそこそこ。
どちらかというと料理よりも洋裁が好きで、
１日中ミシンがけをしていることもありました。

でも、シチューやコロッケといった
当時で言えばハイカラなものが好きだったお父さんのために、
料理教室で習ってきては、一生懸命作ってくれたものです。

決して豊かではない時代に
私は「普通のものを普通に」食べさせてもらったと思っています。

母親の愛情がこもった料理と、
祖母の家で食べる特別な料理…
どちらも大切な味の記憶です。

母親が作ってくれる料理で大好きだったのが
「なまり節と茄子の焚き合わせ」。

なまり節と茄子を適当に切って、
醤油と生姜で甘辛く焚いたものですが、
これがとびきりライスに合うんですよね！

最近はなまり節もあまり店頭で見かけなくなり、
私としてはとても残念です。

もう一つ好きだったものは「おせち料理」。

食べるのはもちろん、
私は作るのを手伝うのが好きでした。

キントンや錦卵を裏ごししたり、豆を煮たりという工程が大好きで、
大晦日も紅白歌合戦を見ながらせっせと手伝うのが常でした。

ぬかみそを混ぜたり、
白菜漬けを手伝ったりするのも好きでしたから、
母親もラッキーだったと思います。

母親は私が料理をしたがると、
台所を解放してくれて、
好きなだけ自由に作らせてくれました。

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太っていたときの俺は、
ダイエットのために、
ライスやパンなどの炭水化物を控え、
糖分や塩分も控え、脂肪分も控え、
肉は完全に食べずに過ごしていました。

それでも、全然痩せませんでした！

ダイエットが成功しなかった原因は、
実は、栄養失調だったようです。

ところで、
島国である日本人には、
特別なDNAが受け継がれているといわれています。
それは、節約遺伝子といって、
食糧が確保できなくなったときに飢えて死んでしまわないよう、
栄養が不足すればするほど、脂肪をため込もうとする遺伝子です。

ダイエットで栄養が不足してくると、
節約遺伝子が活発になり、生命を維持するために
なんとしても痩せないように頑張るのです。

みなさんは、
食事制限のダイエットをして、
せっかく一時的に体重が落ちたのに、
すぐにリバウンドして、
かえって以前より太ってしまったという経験ありませんか？

それには、この遺伝子が大きく関係しているんです！

栄養が不足してくると、肉体は「節電モード」になります。
肉体が普段使うエネルギー量を最小限にして生命を維持します。

そんな状態のところに食べ物がちょっと入ってくると、
肉体は「このチャンスを逃したら大変だ」とばかりに、
そこから思いっきり栄養をとろうとします。

栄養が十分な肉体であれば、あっという間に、
基礎代謝で消費してしまうようなエネルギーも大切に使おうとするため、
結局、それが脂肪として肉体にたまってしまうのです。

このようにして、食べない人は、
だんだんとダイエットが成功しにくい
肉体になっていくんですね。

ダイエットを成功させたいなら食事をしましょう！
自分の肉体を味方につけることが、
ダイエットにとって大切だと思います。

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